至美厨房解决方案
立式冷藏箱搭配冷冻箱和酒柜,风格相配,匠心独运,厨房极具格调魅力。
您可以为您的冰箱和酒柜产品选择简约大气的拉丝不锈钢面板,也可以采用与橱柜面板一致的外观,让电器嵌装在整体厨房中,与厨房浑然一体。
锁住新鲜,留住健康
食材的选购,不仅要与烹饪风格相匹配,还要符合我们的个人价值观:本地生产,有机生长,可持续养殖的肉类和家禽。
新鲜的食材能激发出更好的口感,确保食物保留人体所需的营养成分。瓶盖开启,窖藏美酒散发出陈年佳酿的醇香气味。
食材、食物和饮品的储藏条件各不相同,但合适的冷藏设备总能为它们营造合适的环境,保留它们的口感、颜色和营养成分。
储存原则
在合适的温度和湿度条件下储存辅食可减缓成熟速度,在食材保鲜和营养成分保留方面发挥重要作用。
生活常识告诉我们,低温可以延长食物保鲜时间。 但是,每种食材都有各自理想的储存条件。
蔬菜沙拉
对于莴苣、羽衣甘蓝和西兰花等绿色蔬菜来说,高湿度环境有利于保留它们自身的水分,不会导致它们因水分蒸发而变干。
动物蛋白
将鲜肉和鱼等置于接近冰点的温度条件下储存,可以延长保鲜时间,无需解冻,留住新鲜。
酒柜
我们知道,葡萄酒陈化的最佳窖藏温度为10ºC-13ºC,但湿度控制也至关重要。在55%至75%的湿环境下,软木塞不容易干缩,酒品的氧化速度也会大幅减缓。
技术加持,让催熟更专业
树上和土里的农作物在生长过程中需要呼吸。而在采收之后,大多数水果和蔬菜会利用天然糖继续呼吸,因而导致过熟并腐败变质。
冷藏保存可以减缓蔬菜和水果的成熟过程,有助于让苹果保持爽脆口感,也让莴笋得以长时间保持嫩绿新鲜。
延长保鲜时间
虽然低温会减缓呼吸作用的进行,但湿度是让食物保鲜时间进一步延长的关键。
低温高湿冷藏有助于减缓绿叶蔬菜的成熟速度,让莴苣保持嫩绿爽脆,让菠菜保持鲜绿油亮。
对于苹果、葡萄、甜椒和其他薄皮水果而言,稍低湿度的冷藏环境更有利于保鲜。
窖藏是一种艺术
葡萄酒的品质体现从来就不是新鲜。光照、温度、湿度和振动都会对葡萄酒产生不利影响。
无论是年份酒还是品种葡萄酒,低温防紫外线酒柜专为高端葡萄酒量身定制,窖藏深厚,品味出众。
匠心设计,看见不凡
我们深深了解冷藏和存储环境的温度与核心原则:我们研发的冰箱可以提供合适的储存条件,延长食物的保鲜时间;我们打造的酒柜专业实用,让窖藏得当的葡萄酒散发出陈年佳酿的醇香。
十余载日出月落,我们秉承以人为本,坚持创新。斐雪派克冰箱酒柜配套组合,功能多样,设计考究,风格简约,精准控温控湿,品质生活,卓尔不凡。
布局稳定
空间分层是衡量上下、左右、前后温度是否均匀的指标,也是我们根据目标范围确定温度稳定性的基石。
温湿双控
潮湿低温是大多数蔬菜和薄皮水果的最佳储存环境。为防止软木塞干缩和酒品氧化,红酒的保存需要合适的湿度条件。
响应及时
冰箱是家里开门最频繁的电器。 为抵消开门时外部空间进入冰箱、冰箱内部冷气外溢出对制冷效果所造成的影响,我们研发了更适合现代生活方式ActiveSmart™智能控制系统。
独立空间,让新鲜更持久
苹果和西芹或许可以共同创造出美味的沙拉,但如果这两种食材使用前储存在同一个地方,那沙拉的口感就会大打折扣。
很多水果在成熟过程中会产生乙烯,这种气体会加速很多蔬菜和浆果腐败变质。 苹果、猕猴桃、桃子和西红柿只是现代厨房中会产生乙烯的其中几种常见水果,而绿叶蔬菜、黄瓜、花菜和西兰花对乙烯非常敏感。
独立空间储存,不但可以调节合适的温度和湿度,而且还能延长食物的保鲜时间。
果蔬
并非所有食物都适合低温冷藏。如果储存温度较低,西红柿会失去原有的风味,黄瓜会变软,香蕉很快变黑且无法成熟。
果蔬模式为水果提供合适的储存温度,既有助良好成熟,又确保不会导致过熟或脱水变干;既保证口感良好,又能防止营养成分流失。
微冻
冷藏室或CoolDrawer™可设置成微冻模式,能够满足日常生活或待客需求。
接近冰点是鲜肉和鱼类食品的最佳储存温度,低温可延长这类食物的保鲜时间。微冻模式可让饮料迅速降温,冷凉劲爽,一刻也无需等待。
冷藏
冷藏模式适于储存水果、蔬菜、奶制品、肉鳄梨和饮料等日常饮食,能够确保食物可随时食用。
独立存储分区,精准控温控湿,合适的环境让食物保鲜,让健康相伴。
我们希望冷藏室的每个部分都尽可能一览无遗,尽力满足客户需求。 我们就是根据冰箱用户的使用方式设计产品的。
Mark Haydon(马克•海顿)— 总设计师
冷冻,并非首选
低温冷冻不仅关乎储存食材的种类,还关乎冷冻食材的成熟阶段以及冷冻时间。
尽管低温冷冻适用于存储未来数月将要食用的肉类产品,但如果您打算利用周末时间做一道美味的炙烤羊肉来慰藉自己、陪伴家人、共邀好友的话,那您需要为羊肉选择其他的储存方式。首先,必须保证低温以确保肉质新鲜;其次,要确保用前无需解冻,以锁住水分,留住营养。
轻微冷冻
轻微冷冻模式适合储存要求轻微冷冻和迅速解冻的食物,尤其适合将很快食用的食物。轻微冷冻模式下,食物可轻松分割,可直接加热、烹饪,无需解冻。
冷冻
冷冻模式适合储存日常食物,有助于食物在日后食用时保持口感不变。
冷冻模式特别适合储存肉、禽、海鲜、熟食、水果和蔬菜,而且能让冰淇淋保持温度恒定。
深度深冻
深度冷冻模式可抑制细菌活性,让食物能够储存几个月甚至几年。
迅速冷冻是让食物质量和营养成分保持不变的关键,食物在解冻时质量无损失,营养不流失。