Präzisionskochen
Minimalistischer Stil
Backöfen im minimalistischen Stil zeichnen sich durch eine einzigartige Ästhetik aus, die sich nahtlos in die Küche einfügt und durch subtile Textur- und Farbkontraste ein Gefühl von Raffinesse und Schlichtheit vermittelt.
Minimalistische Geräte anzeigen
Moderner Stil
Eine zeitlose Ästhetik mit klaren Linien und komplementären Farbkontrasten. Charakteristische Designelemente spiegeln sich nahtlos im gesamten Stil wider und schaffen eine Suite von Backöfen, die aufeinander abgestimmt sind.
Moderne Geräte anzeigenEntdecken Sie die
einzigartige Leistung
Kombinieren Sie die wissenschaftlichen Grundlagen und die Kunst des Kochens mit Backöfen, die dafür geschaffen sind, sowohl Temperatur als auch Wärmezufuhr zu meistern. Kombinieren Sie Backöfen, um absolute Präzision bei verschiedenen Arten der Wärmezufuhr zu erreichen und perfekte Ergebnisse zu erzielen. Niedrige oder hohe Hitze, schnell oder langsam, feucht oder trocken – das ideale Kocherlebnis bietet Ihnen Optionen, die zu Ihrer Art der Zubereitung passen.
Pure Leistung
Steuern Sie Feuchtigkeit und Temperatur präzise und einheitlich mit minimalistischen Öfen, die die pure und einzigartige Designästhetik des Stils hervorheben.
Minimalistische Backöfen entdecken
Backöfen für
alle Gelegenheiten
Ob Sie einer bevorzugten Zubereitungsmethode nachgehen, eine besondere Zutat verwenden oder einem bewährten Rezept folgen: wenn Sie wissen, welche Wärme am besten zu verschiedenen Speisen passt, eröffnen sich Ihnen endlose Möglichkeiten.
Sei es trockene Luft, sanfter Dampf oder die intensive Hitze des Grills – der ideale Backofen gibt Ihnen die Flexibilität, Ihrem Geschmack zu folgen. Durch die Anpassung der Wärmezufuhr können Sie einen Braten saftig rosa zubereiten, eine perfekt knusprige Kruste schaffen oder Fleisch langsam garen, sodass es fast von allein zerfällt.
Da Konvektion eine gleichmäßige Wärme aus allen Richtungen zuführt, garen Gerichte schneller und gleichmäßiger – der Grund, warum Kekse, Pizza und Kuchen gebacken und nicht gebraten werden.
Verwandeln Sie Wärme in Resultate
Im Grunde ist Kochen eine einfache Transformation. Mit Wärme verwandeln wir Zutaten in eine nahrhafte Mahlzeit, machen aus weichem Teig knusprige Kekse und bringen Lebensmittel von blass zu goldbraun.
Es gibt drei Arten der Wärmeübertragung – Leitung, Konvektion und Strahlung – die Lebensmittel auf unterschiedliche, aber vorhersehbare Weise verändern.
Das Verständnis, wie verschiedene Esswaren auf verschiedene Arten von Wärme reagieren, hilft Ihnen, die richtigen Kochgeräte für Ihre Bedürfnisse auszuwählen.
Erwärmung
Mit den Back- und Umluftfunktionen eines Backofens behalten aufgewärmte Speisen ihre Knusprigkeit und Frische, ohne auszutrocknen. Sobald das Gericht heiß ist, wechseln Sie zur Warmhaltefunktion, um es auf der perfekten Temperatur zu halten.
Backen
Backen ist eine präzise Wissenschaft, die Temperatur, Zeit und sorgfältig abgemessene Zutaten vereint, damit Backwaren aufgehen, knusprig, braun und fest werden. Unsere Backöfen bieten verschiedene Anpassungen des Backprozesses, um jedem Szenario gerecht zu werden.
Grillen
Ähnlich wie ein Grill im Garten gart ein Ofengrill Speisen schnell und unter starker Hitze. Mit der Präzisions-Grillfunktion können Sie Fleisch wie auf der Flamme gegrillt perfektionieren, Semmelbrösel rösten oder Käse auf einer Lasagne schmelzen.
Konvektions-
strömungen
Um Konvektionsöfen zu entwickeln, in denen Speisen jedes Mal gleichmäßig gegart werden, müssen Luftbewegungen genau studiert werden. So verstehen wir, wie sich Luftgeschwindigkeit, Luftströmungsprofile und Wärmeverluste bzw. -aufnahme auf den Garvorgang auswirken.
Fisher & Paykel kann beim Design von Haushaltsgeräten auf Fachwissen zurückgreifen, das über Generationen hinweg aufgebaut wurde. So können Technologien entwickelt werden, die Luftbewegungen steuern und für gleichmäßige Temperaturen, vorhersehbare Luftströme im Ofenraum und eine einheitliche Garumgebung sorgen.
AeroTech™
Um Hot Spots zu vermeiden und eine einheitliche Temperatur zu gewährleisten, hat Fisher & Paykel die Aerotech™-Technologie entwickelt, mit der Wärme gleichmäßig im gesamten Backofen verteilt wird, was für perfekte Ergebnisse auf jedem Rost sorgt.
ActiveVent
Mit ActiveVent wird Feuchtigkeit genau zum richtigen Zeitpunkt im Backofen zurückbehalten oder abgegeben, um Gerichte zu kreieren, die innen saftig und weich sind und deren Oberfläche die perfekte Konsistenz hat.
Pyrolytische Selbstreinigung
Die pyrolytische Selbstreinigung zersetzt Schmutz und Fett im Inneren des Backofens und verbrennt Ablagerungen bei hohen Temperaturen, damit der Backofen für den nächsten Gebrauch makellos ist.
Bequemlichkeit unter der Woche,
Gourmet am Wochenende
Das moderne Leben ist hektisch und wir versuchen, die Anforderungen der Arbeitswoche mit der Freude des Bewirtens und des geselligen Beisammenseins am Wochenende in Einklang zu bringen.
Mit einem tiefen Verständnis für das Leben, das sich rund um Haushaltsgerät abspielt, erstellt Fisher & Paykel Backöfen, die Komfort und Geschwindigkeit beim täglichen Kochen bieten und gleichzeitig mit fortschrittlichen Technologien ausgestattet sind, um selbst das anspruchsvollste Gericht zu perfektionieren.
Vielseitige Konvektion
Konvektion ist Kochen durch die Bewegung von Wärme. Vom Backen über das Rösten bis hin zum Dampfgaren kann mit diesem Prinzip der Kochkunst freien Lauf gelassen werden.
Fisher & Paykel stützt sich auf ein reiches Erbe an Innovation, Forschung und Entwicklung, um Backöfen herzustellen, die eine absolute Kontrolle der Temperatur im gesamten Ofenraum und ein einwandfreies Garen auf mehreren Ebenen ermöglichen.
Teleskop-Backroste
Teleskop-Backroste sind ein durchdachtes Detail und gleiten sanft aus dem Backofen heraus. Da sie auf stabilen, eingebauten Führungsschienen liegen, können die Backroste vollständig aus der Innenfläche herausgezogen werden, was die Benutzung einfacher und sicherer macht.
Feuchtigkeitsstrg
Schaffen Sie die perfekte Garumgebung mit der automatischen Feuchtigkeitsregelung der ActiveVent-Technologie, die Feuchtigkeit je nach Garfunktion zurückbehält oder abgibt.
Überall gleichmäßig
Die AeroTech-Technologie™ macht Schluss mit dem Rätselraten, indem sie gleichmäßige Wärme in alle Ecken des Ofens liefert, Hot Spots reduziert und so perfekte Ergebnisse liefert.
Solo: Konvektion
Wählen Sie aus einer umfassenden Auswahl an Solo: Konvektionsöfen für den täglichen Gebrauch.
Solo: Konvektionsöfen entdecken
Kombi: Konvektion + Dampf
Kombinationsbacköfen mit Konvektion und Dampf bieten alle Vorteile von feuchter und trockener Wärme in einem Backofen.
Kombi-Backöfen: Konvektion + Dampfgaren entdecken
Kombi: Konvektion + Mikrowelle
Ergänzen Sie Ihr Kocherlebnis mit der Geschwindigkeit der Mikrowellenkonvektion.
Kombi-Backöfen: Konvektion + Mikrowellenöfen entdeckenDie Einfachheit des Dampfgarens
Dampfgaren ist seit Generationen eine grundlegende Zubereitungsmethode in gehobenen Restaurants weltweit – innovative Köche und Pâtissiers haben ihr den Weg bereitet, um das zarteste Fleisch zu servieren oder das perfekte Brot zu backen.
Der Grund ist einfach: Dampfgaren ist schnell, präzise und so schonend, dass selbst die empfindlichsten Zutaten den Respekt erfahren, den sie verdienen.
Erleben Sie die Kontrolle, Wiederholgenauigkeit und Sicherheit des Dampfgarens in Ihrer heimischen Küche mit Dampfbacköfen, die eine perfekte Ergänzung zu anderen Fisher & Paykel Kochgeräten darstellen.
Erleben Sie Dampfgaren
Dampfbacköfen verwenden das Prinzip der Konvektion, um Wärme sehr gleichmäßig und konstant zu verteilen. Die feuchte Luft sorgt dafür, dass Gerichte voller Geschmack sind und selbst in den empfindlichsten Zutaten alle Vitamine, Mineralien und Konsistenzen erhalten bleiben.
Wasserdampf hat die hervorragende Eigenschaft, eine stabile Temperatur zu halten, was für das Gehenlassen von Brot, das Sous-Vide-Garen von Lachs, das Dampfgaren von Gemüse, den perfekten Braten oder eine empfindliche Crème Brûlée entscheidend ist.
PRÄZISION
Da Wärme in Wassertropfen transportiert wird, bieten Dampfbacköfen eine gleichmäßige und stabile Wärme in der gesamten Innenfläche – ideal für die präzise Temperaturregelung von Speisen, die für das beste Ergebnis eine exakte Innentemperatur erfordern.
Gesünder.
Die wasserlöslichen Vitamine und Mineralstoffe der meisten Gemüsesorten gehen beim Kochen verloren oder werden beim Rösten zerstört. Dampf sorgt für eine sanfte, feuchte Hitze, um die natürlichen Nährstoffe des Gemüses zu erhalten.
Schonende Intensität
Feuchte Luft transportiert mehr Wärme und erhöht daher die Innentemperatur von Lebensmitteln schneller, während die Außenseite nicht austrocknet. Dadurch wird Essen schneller und gleichmäßiger gegart.
Warum Kombinieren?
Auch wenn Speisen bei jeder Art von Wärme gar werden, erfordern außergewöhnliche kulinarische Kreationen ein Zusammenspiel verschiedener Arten der Wärmezufuhr. Kombinieren Sie herkömmliche Backöfen mit Dampf für ultimative Küchenlösungen.
