Vintage-Kühlung
Die Kellertür
Stellen Sie zwei Zonen ein, kontrollieren Sie Temperatur und Feuchtigkeit und schützen Sie Ihre Weine vor Licht und Vibration. Weinschränke bieten die ultimative Lösung für das Kellern und Servieren von Weinen.
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Reifeprozess
Wein ist das beste Beispiel dafür, wie perfekte Lagerungsbedingungen die feineren Eigenschaften eines Produkts hervorheben.
Wein hat von Natur aus keine Langlebigkeit. Von dem Moment an, in dem er in die Flasche gefüllt wird, befindet sich Wein in einem permanenten Zustand der Degeneration, aber wie dieser Wein degeneriert – oder reift – sorgt für eine unglaubliche und historische Erfahrung.
Licht, Temperatur, Feuchtigkeit und Bewegung sind für Wein eine Herausforderung. Die Kombination dieser Faktoren verleiht dem Wein Merkmale, die das Weingut in seinem wahren Licht erscheinen lassen oder seinen Ruf trüben.
Geschmacksausgewogenheit
Jeder Wein hat seine ideale Serviertemperatur, bei der das volle Spektrum an Geschmacksnoten und Aromen zur Geltung kommt, die der Winzer mit viel Mühe in jeder Flasche eingefangen hat.
Wird Wein bei zu niedriger Temperatur serviert, werden die Tannine und Säure verstärkt, was zu einem adstringierenden Geschmack führt und die feinen blumigen und fruchtigen Noten überdeckt. Zu warm serviert, wird der Alkoholgehalt deutlich und überdeckt viele der Geschmacksnoten, die einen edlen Wein so besonders machen.
Um jede vom Winzer beabsichtigte subtile Note hervorzubringen, ist es entscheidend, die richtige Serviertemperatur für die jeweilige Weinsorte zu kennen.
Sauvignon Blanc
Trockene Weißweine wie ein nicht im Eichenfass ausgebauter Sauvignon Blanc mit Aromen von Apfel, tropischen Früchten, Limette und Pfirsich werden idealerweise bei etwa 7°C serviert, um diese fruchtigen Aromen hervorzuheben.
Cabernet Sauvignon
Ein dunkler und komplexer Cabernet Sauvignon kann Primäraromen von Pflaume, dunklen Beeren, Vanille und schwarzem Pfeffer besitzen. Wenn Sie den Wein bei einer wärmeren Temperatur von 15°C servieren, kommt die Fülle des Weins zur Geltung, das Mundgefühl verbessert sich und die Aromen werden vertieft.
Champagner
Zwischen 6°C und 8°C kommt Champagner am besten zur Geltung. Die kühlere Temperatur sorgt für feinere Blasen, die sich nicht in Schaum verwandeln, während sie im perfekten Bereich liegt, um subtilere Fruchtaromen zu betonen.
Investieren Sie in Ihre Sammlung
Wein ist eine Investition – in Zeit, in Wissen und in eine Sammlung, die sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und verbessert.
Wir haben uns mit Master Sommeliers und Winzern zusammengetan, um ein tiefes Verständnis für die perfekten Bedingungen für die Reifung von Weinen jedes Jahrgangs und jeder Rebsorte zu erlangen, und haben jahrzehntelange Erfahrung in der Kühlung eingesetzt, um unsere Luxus-Weinschränke zu entwickeln.
In Kombination mit Säulen-Kühl- und Gefrierschränken schaffen Sie so die ultimative Küchenlösung zur Präsentation Ihrer edelsten Flaschen.
UV-Schutz
UV-lichtundurchlässiges Glas schützt den Wein vor übermäßigem Licht und verlangsamt chemische Reaktionen, die das feine Bouquet des Weins zerstören und zu unerwünschten Aromen führen könnten. Die LED-Anzeigebeleuchtung illuminiert den Schrank, um Ihre Sammlung zu präsentieren.
Duale Zonen
Dank zweier unabhängiger Zonen und flexibler Temperatureinstellungen können Sie Ihren Weiß- und Rotwein mit der perfekten Temperatur servieren, während Sie Ihre wertvollsten Weine kellern und sich weiterentwickeln lassen.
Niedrige Vibrationen
Die durch Vibrationen erzeugte Energie kann die Ester zerstören, die dem Wein sein tiefes Aroma und seinen Geschmack verleihen. Schützen Sie Ihre Sammlung mit vibrationsdämpfenden, voll ausziehbaren Eichen-Ablagen und vibrationsarmer Kompressortechnologie.
Lichtschlag
Seit Jahrhunderten lagern Winzer ihre Weine in unterirdischen Kellern. Dadurch werden Flaschen nicht nur kühl gehalten, sondern auch vor besonders schädlichen Lichteinflüssen geschützt.
UV-Licht verursacht chemische Reaktionen, die das zarte Bouquet des Weins beeinträchtigen und zu unerwünschten Aromen führen können.
Die Weinschränke von Fisher & Paykel sind mit einem mehrschichtigen UV-Schutz ausgestattet, um Ihre Flaschen in einem für den Reifeprozess optimalen Zustand zu halten.
Machen Sie Wein zu einem Kunstobjekt
Der Weinkeller ist seit langem ein Gesprächsthema für anspruchsvolle Sammler – ein Prunkstück des Hauses, das mit Freunden und anderen Kennern geteilt werden kann.
Ob ein Sammlerstück wie ein Premier Cru Classé aus Bordeaux oder ein moderner Klassiker aus den Weinregionen der Neuen Welt im Napa Valley oder der Marlborough-Region in Neuseeland – feiner Wein sollte gefeiert und zur Schau gestellt werden.
Die beste Lösung zur Weinlagerung verwandelt Ihre Sammlung in ein wunderschönes Gestaltungselement und bietet gleichzeitig die besten Bedingungen für die Kellerung jedes Jahrgangs.
Eine schöne Kombination
Erstellen Sie die ultimative Küchenlösung für Weinkenner, indem Sie den Einbau-Säulen-Weinschrank mit Säulenkühl- und Gefrierschränken kombinieren oder ihn separat installieren, mit der Freiheit, ihn dort zu platzieren, wo es Ihren Vorstellungen entspricht. Flächenbündiger Abschluss mit Ihren Einbauschränken mit minimalen Spalten. Erhältlich mit einer Tür aus Edelstahl oder einer maßgefertigten Blende.
Ehrenplatz
Die Einbaublende gibt Ihnen die absolute Freiheit, Ihre Sammlung neben Säulenkühl- und Gefrierschränken zu präsentieren oder sie als eigenständiges Vorzeigestück in jedem Raum Ihres Hauses zu inszenieren.
Servieren und lagern
Mit dualen Zonen können Weinliebhaber Flaschen für die Zukunft kellern und gleichzeitig andere bei der für die jeweilige Weinsorte idealen Temperatur servieren.
Perfekte Einpassung
Die Weinkühlschränke von Fisher & Paykel können perfekt mit einer gesamten Suite an Küchengeräten kombiniert werden und verleihen der Küche so eine durchdachte Ästhetik.