烹饪风格，由您选择
完美的灶具不仅要凸显厨房的设计美学，其性能和加热方式还要与您的烹饪方式相协调。
选择合适的加热技术，让您在厨房中大显身手——电磁烹饪，精准控温，快速加热；搭配燃气烹饪，得心应手。
用心烹饪
烹饪并不仅仅是将生食变成熟饭这么简单。虽然目的是烹熟食物，但烹饪的重点在于过程——如何加热食物以使其由松软变得酥脆，由清淡变得浓厚，让各种食材充分混合，让厨房飘香四溢。
根据食材和烹饪方式选择适当的热源，这是激发食材香味、获得良好质地、各种配料共同发挥作用的关键所在。
从文火慢煮到武火爆炒，电磁灶可适度供热，激发食材香味，让食物口感更加醇厚。
合适的灶具，总要千挑万选
单锅定火无法兼顾食物的口感、质地和香味；合适的灶具和锅具让烹饪过程变成一种享受。
无论是高温烹饪还是低温烹饪，我们都要精准控温，以让各种配料共同发挥作用。 在这种温控条件下，我们才能把牛肉末炒至棕色，同时用文火加热美味千层面白酱浇头。
电磁灶也好，燃气灶也罢，只有合适的灶具才能实现精准控温。
收汁
收汁是让时间和温度达到某种平衡的过程，适当温度下的水分蒸发让食材浓香四溢，而不会因过热条件下的油脂挥发而失去本身的独特香气。电磁灶可均衡供热，让酱汁更加浓郁，是低温烹饪的不二选择。
爆炒
用炒锅烹饪食材需要底部热量集中而四周热量分散。燃气灶可实现集中供热与分散供热的良好均衡，是炒锅烹饪的明智选择。
炙烤
炙烤需用大火迅速升高油温。无论使用燃气灶还是电磁灶，食物快速过油会使表层脂肪迅速融化并起到密封作用，因此煎牛排才能外焦里嫩。
热传导
无论是煎锅里猪排的咝咝作响，还是炖锅里巧克力的慢慢融化，当食物直接接触热锅受热时就会发生热传导。
对于烹饪大师的烹饪技术和烹饪成果而言，热传导都是最灵活的烹饪方式之一。
从小火慢炖到大火爆炒和高温炙烤等大火力烹饪方法，掌握好热传导便掌握了烹饪要义。
SmartZones
选择有专用元件或SmartZone功能的电磁灶，让烹饪更加灵活。SmartZone让两个灶头组合成一个大灶头，适用于烹饪较大炊具的食物。
不同尺寸，随心组合
利用组合灶具，满足烹饪方式需求。不同热源并排安装或各自分散，让一个厨房拥有多个专业烹饪区。
电磁灶，创新才是硬道理
烹饪灶具的火力和温度控制达到完美平衡，雅致钢化玻璃彰显当代厨房的设计美学。
快速加热，精准控温，尤其适合鸡蛋、奶制品、鱼类和贝类食材，留住鲜活水分，享受美味口感。
大火力烹饪让牛排外皮焦黄、入口香脆，而内里粉红、入口鲜嫩。
精准控温
电磁灶利用电磁作用加速锅内分子运动，继而产生热量。由于所有热量都是在锅内产生，而非在灶具中产生，所以锅具会迅速升温，因而可有效缩短烹饪时间。
电磁灶可准确而迅速地调高或调低烹饪温度，精准控温让烹饪更加出色。
安全灶面
利用交变磁流在锅内产生热量，在将锅具置于灶具上之前，整个灶面触感温凉，触摸安全。
精准热量
电磁灶可实现设计温度范围内的精准控温。从低温慢煮到文火慢炖，再到大火力高温炙烤，电磁灶总能准确提供热量，让烹饪更加精准。
清洁方便
无缝玻璃灶面，不存在间隙或三脚炉架，让清洁简单而方便。灶具自身不产生热量，飞溅到灶面上的食物不会受热变干。
烹饪，随心所欲
明火烹饪会唤起潜藏在我们感觉系统中的某种东西，这不是后天习得的，而是一种自我感觉。
当我们感觉到灶头散发的热量，看到火焰的颜色和大小，听到锅里的食物发出滋滋声响时，我们本能地知道这是在烹饪食物。
对于世界各地的厨师而言，用燃气灶烹饪食物，既可以采用传统烹饪方法，又可以创新菜品和口味。在各自的感官指导下，他们会不断推出新菜品。
燃气灶火力场
燃气灶的火力和温度控制由厨师掌握，他们可以根据自己的喜好和烹饪方式找到属于自己的热传递方式。
火焰本身就是强度的视觉指示物，热量从锅底向外部蔓延，热量也由此向外发散。
使用同一个平底锅，集中火力形成热点适合大火炙烤，分散热量则适合文火慢炖，温度的掌控决定了烹饪的成果。
创新无畏
明火烤蔬菜、白兰地闷鸡或者煸炒蘑菇以激发香气。 燃气灶用途广泛，是世界各地专业厨房的首选烹饪灶具。
火力掌控
当一道菜中每种配料的烹饪时间变得关键，掌控好燃气灶火力尤为重要。 无论用炒锅快炒还是高温油炸，斐雪派克燃气灶都可以提供合适火力，达到令您满意的烹饪效果。
温度控制
用燃气灶烹饪食物需要您在烹饪过程中更快地做出反应。精准设置热量，达到烹饪方式与食材的均衡匹配。
